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1张图片食材明细主料芋头300g山药60g杏鲍菇60g辅料澄面60g胡椒粉4g食盐4g原味口味煮工艺一小时耗时普通可玩性香酥芋头的作法步骤1芋头去皮，小块大块，入锅蒸15-20分钟，放入切碎成粉状，挑去硬块。2山药、杏鲍菇洗涤切丁可用，澄面特开水烫至半透明。

芋头粉和烫好的澄面混合（5:1），重新加入盐、胡椒粉、山药丁、杏鲍菇丁调匀。3芋头纸滚茁壮条，进油锅炸伤至表面可口，捞起沥油，装盘才可。

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